Chi siamo

Da oltre trent’anni la ditta “LE DELIZIE DEL FORNAIO” è presente nel settore della panificazione con un continuo rispetto della tradizione ed un interesse nella evoluzione dei gusti e delle esigenze del cliente finale.

All’apertura nel 1976 del primo negozio a Torino di stampo artigianale è seguito nel giro di 15 anni una rapida espansione dello stesso mediante integrazione di un laboratorio , portando la produzione giornaliera a circa 10 quintali soddisfando oltre 50 clienti fra rivendite e supermercati.

Da oltre 10 anni la ditta si è trasferita nel Chierese acquistando n. 2 panetterie , una in posizione centrale di Chieri e l’altra all’interno del centro commerciale “IL GIALDO” aggiungendo all’esperienza ormai consolidata quella di una conoscenza approfondita nella produzione di grissini ( nello specifico i “rubatà”) e delle torte tipiche della zona , la torta di Chieri .

Dopo aver consolidato il proprio mercato nelle province di Torino ed  Asti è stata acquisita una terza panetteria in Trofarello (To) , panetteria assai nota per l’elevato standard qualitativo dovuto a leccornie , alla produzione di pane con svariate tipologie di farine ed alla produzione di prodotti di pasticceria .

Da 3 anni al fine di poter soddisfare le richieste dei nostri clienti sempre in aumento si è investito in un laboratorio , sito a Riva di Chieri , di oltre 1000 mq. attrezzandolo con forni (n. 4 ) e strumentazione professionale nel rispetto di tutte le norme vigenti . Ivi si è predisposta una zona interamente dedicata alla pasticceria .

Grazie alla capacità strutturale e al know how acquisiti sono stati aperti due nuove tipologie di mercato : il “pan bauletto” ( per il quale ditta è dotata di macchina per il taglio) e la produzione di pane , pizza e focaccia destinati al surgelamento .

Ad oggi la produzione supera i 15 quintali al giorno soddisfando quasi un centinaio di clienti esterni ( rivenditori e supermercati) . Questo è reso possibile grazie alle 25 persone fra panettieri , fornai , pasticcieri , commesse e corrieri che con passione , professionalità e puntualità consentono giornalmente alla  ditta di soddisfare tutte le richieste .

I nostri progetti futuri sono quelli di ampliare il nostro mercato sia come prodotti sia come clientela , andando in direzione di una tipologia di panificazione industriale ma sempre nel rispetto dello spirito artigianale .

Leave a reply